homemade pizza & mushroom soup..

assalam..

so, dua minggu berturut-turut aku dah masak masakan orang eropah, kali ni ak cuba masakan orang itali pulak.. apa lagi kalau bukan pizza.. hehehe.. pizza ni aku buat minggu lepas..

so ni bahan-bahan dan cara-caranya.. makan pizza tak lengkap kalau takder mushroom soup dan juga roti garlic, tapi untuk kalini, aku tak berkesempatan nak buat roti garlic, tapi aku tetap akan kongsikan sekali resipinya..

*DOH PIZZA (2pcs) / (1pcs jika bekas besar)

Bahan2nya (4-5org)

2cwn tpg gndum
2 st yis segera
1/2 st garam
1 st gula
2sb myk sayuran
1/2 cwn air suam

Cara2nya:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar dan gaul rata. Masukkan air suam sikit2 dan uli mjd doh lembut dan tak lekat di tgn.
2. Masuk doh dlm bekas yg telah disapu sedikit myk, tutup bekas dgn plastik.
3. Letak mangkuk di tmpt panas selama 60minit hgga doh naik skali ganda.

sementara tu, boleh buat sos pizza pulak..

*SOS PIZZA

bahan-bahan :

1 labu bwg bsr

2 ulas bwg putih
2 biji tomato
2 sb myk msk
3 sb tomato puree
2 sb sos tomato
3/4 st gula
1 st oregano
Garam sckupnya

cara-cara :

1. Tumis bwg hgga naik bau. 

2. Masukkn bahan2 yg lain dan masak sampai pekat. 

3. Tutup api dan sejukkan sebentar.

*TOPPING

Udang, sosej, daging cincang ayam/lembu

Lada benggala hijau,merah, tomato
Cendawan butang,bwg besar,nenas

(semua bahan diatas direbus terlebih dahulu dan ditoskan)

Keju cheddar utk pizza (diparut)

selepas satu jam, lihat doh pizza tadi.. kemudian..

1. Minyakkan acuan pizza atau loyang yg nak digunakan. Canai doh mjadi bulat leper setebal 2 cm. Masuk doh dlm loyang hingga tutup loyang. Biarkan sebentar 10minit hgga kembang sdkit.
2. Cucuk adunan dgn garfu agar tak gelembung semasa mmbakar. Kmudian sapu permukaan dgn sos pizza.
3. Parutkan 1/3 keju. Taburkan sayur, daging, atau ayam serta bahan2 lain mgikut ksukaan.
4. Akhir skali taburkan baki keju.
5. Bakar selama 25-30min pd suhu 200degree di rak paling bwh.
6. Hidangkan panas.

Sambil tunggu pizza dibakar dalam oven tu, boleh sediakan mushroom soup dan juga roti garlic..

Bahan2:

1 tin cndawan butang (dipotong+diblend)
500ml susu segar/ whipping cream
1 keping dada ayam (dipotong kecil)
200ml air
1 ktul kiub ayam
Garam sckupnya
1 cawan tpg gandum

Cara:

1. Didihkan ayam dengan air dlm sbuah periuk.
2. Masukkan cendawan butang dan susu segar. Kmudian kiub ayam dan garam.
3. Tggu hingga mndidih dan masukkan tpg gandum mgikut kepekatan yg dikehendaki.

ROTI GARLIC

bahan-bahan:

roti keras

mentega

garlic spread

daun parsley..

cara-cara :

sapukan mentega dan spread garlic pada roti..

bakar dalam 2-3 minit

taburkan daun parsley..

so, inilaa hasilnya.. tadaaaa...

homemade pizza bersama mushroom soup..

haaa, resipi kalini en suami tersangat laa suka.. banyakkk dia makan, so next time boleh cuba buat lagi..

selamat mencuba yer kawan-kawan.. 

grilled chicken chop ~ homemade taww... ;)

assalam...

ok, kalau minggu sudah aku buat spageti carbonara kuah putih tu, en suami tak gemar, minggu berikutnya
aku tak putus asa, keinginan dan selera aku yang teringin nak makan grilled chicken chop, membuatkan aku berusaha untuk memasaknya sendiri di rumah..

ni resipinya aku kongsikan..

grilled chicken chop, ni en suami aku suka makan, bertambah taw.. hehe..

Bahan A : Chicken chop

2 ketul peha ayam dibuang tulang / dada ayam
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar kicap
1 sudu makan perahan limau
1/2 kiub ayam
1 sudu perahan air halia
1 sudu kecik serbuk lada hitam tu

Cara2:

1 Ayam dibersihkan dan dibuang tulang.
2. Campurkan smua bahan dan gaulkan dengan ayam sebati.
3. Perap semalaman.
4. Keluarkan ayam dan panaskan griller.
5. Bakar ayam hingga masak.
6. Ketepikan.

Bahan B: sos chicken chop

1/2 labu bwg bsr (didadu)
1 ulas bwg putih (dicincang halus)
2 sudu makan serbuk lada hitam
1 sudu makan sos tomato
1 sudu makan kicap
1 cawan air rebusan tulang ayam / 1 kiub ayam yg dihancurkan dlm secawan air
1 sudu teh tpg jagung (dibancuh dgn sedikit air)
Garam jika perlu
Sedikit gula 
Myk utk mnumis

Cara2:

1. Tumis bwg bsr dan bwg putih dgn sedkit myk.
2. Masukkan air rebusan tulang ayam
3. Apabila sudah pekat, masukkn sos tomato, lada hitam, kicap, dan bancuhan tepung jagung.
4. Kacau hingga sebati dan pekat yg dikehendaki. Masukkn garam dan gula sckup rasa.
5. Tutup api dan tuang atas chicken chop tadi yang telah disusun atas pinggan. 
6. Hidangkan dengan coleslaw dan french fries.

Bahan C: Coleslaw 

1 biji kubis manis (saiz kecik)
1 batang lobak merah
1 cwn mayonis
2 sudu makan yogurt asli
1 sudu makan jus lemon

Cara2:

1. Hiris halus sayur2 dan basuh serta toskan.
2. Masukkan bahan sos ke dalam mangkuk dan kacau rata.
3. Sejukkan dalam peti sejuk.
4. Hidangkan sejuk dgn ayam goreng,chicken chop dsb.

selamat mencuba yee... 

homemade spageti carbonara

assalam semua..

lebih kurang 3 minggu yang lepas, tengah bosan-boasan tu, aku mintak resipi ni dari adik aku
dan mula mencari bahan-bahan sebelum cuba memasaknya..

ok.. ni bahan-bahannya yer..

BAHAN-BAHAN:

300g spageti direbus dgn sdikit myk dan garam,ikut spt dlm paket
2 sudu myk 
10 btg sosej
Seketul dada ayam dihiris nipis
1 cwn susu segar
10 biji cndawan butang dihiris
1 biji capsicum didadu
2 biji tomato didadu
1 labu bwg besar didadu
1 ulas bwg putih dicincang
1 sudu makan serbuk lada hitam
125g keju cheddar
30 g daun parsley atau 1 sudu bsr serbuk parsley
1 sudu makan serbuk oregano
Garam secukup rasa
Sedikit parmesan utk hiasan.

CARA:

1. Panaskan myk,tumis bwg bsr dan bwg putih
2. Masukkn sosej,tomato,cndawan butang dan susu segar. Kacau rata.
3. Masukkn serbuk lada hitam, serbuk oregano, garam, kacau lg.
4. Masukkan keju cheddar,capsicum dan masak hingga pekat.
5. Tuang atas spagetti dan tabur daun parsley dan keju parmesan, hidangkan panas.

dah siap pun.. tapi sayangnya encik suami tak berapa gemar laa..

spageti carbonara yang sedap.. nyum nyum..

Jalan-jalan ke Universal Studios Singapore (USS)

Assalam semua..

cerita ni aku duk peram lama sangat... sampaikan tahun ni baru duk sibuk nak bercerita.. Almaklum.. first time gitu gi overseas, walaupun cuma Singapura.. haha..

ini merupakan percutian keluarga yang berjaya.. sebab semua ahli keluarga, ipar duai turut serta..
kami ke Johor Bahru dengan menaiki kereta, check in di Hotel Silka Johor Bahru lepas penat jenjalan dan cuci mata di Johor Premium Outlets.. Tak mampu kekdahnyer nak membeli barangan kat situ, dengan bajet yang ciput, dapat tengok jerlaa, hehehe.. adik aku dia dapat handbag coach yang baru dari en suami dia.. untunglaa.. huhuhu..

bergambar depan hotel.. masa ni nak keluar cari makan malam..

dah siap check in, rehat dan solat, kami bersiap untuk keluar makan.. makan di Johor Bahru area Danga Bay.. seberang tu dah nampak lampu lampu dari Singapura.. siap makan, jalan-jalan sekitar situ dan balik hotel sambil tengok bola.. aku dengan anak dah tidur, en suami sorang je layan bola.. huhuhu..

Esoknya, pagi-pagi lagi kami semua bersiap untuks arapan sebab bas akan bertolak pada jam 8pagi ke Singapura, terus ke Universal Studios Singapore (USS).. kami menaiki bas yang disediakan oleh ejen travel yang kami tempah siap-siap masa matta fair.. tu semua adik aku yang uruskan, aku serta ahli keluarga yang lain hanya membayar dan mengikut ajer..

haruslaa bergambar dulu bila dah sampai, huhuhu

lebih kurang 10 pagi, kami semua dah selamat sampai ke USS.. girangnya rasa.. kami ke sana main macam-macam permainan dan masuk dalam beberapa studio, antaranya Shrek 4D, transformers, live camera action serta main beberapa permainan outdoor.. kami makan tengahri di sebuah restoran nasi beriani yang berada dalam kawasan USS tu juga.. harganya agak mahal, dalam $S15 (15 dollar singapore) untuk sepinggan nasi beriani, roti boom dan segelas air milo ais..

di bawah ni dikongsikan beberapa keping gambar..

tengah memusing-musing mencari tempat sesuai untuk masuk..

bergambar di depan istana shrek dan fiona.. huhu

en suami bersama bumblebee kesukaannya.. 

bergambar kenangan malam sebelum keluar..

lagi, bergambar dengan kereta antik..

selain daripada studio, serta permainan indoor dan outdoor, turut disajikan kepada kami di USS ialah persembahan nyanyian serta perarakan patung-patung daripada cerita serta filem daripada Disney..

Setelah penat, dan beli beberapa souvenir untuk dibawa pulang, kam akhirnya mengambil keputusan untuk makan di luar kawasan USS, yang mana harganya agak berpatutan, untuk sebungkus nasi beriani ayam, harganya baru mencecah $S6 (6 dollar singapore)..

selesai makan, kami turun ke bawah sambil menunggu bas yang akan membawa kami pulang ke Johor Bahru.. sesampainya kami di JB, kami terus memandu pulang ke Kuala Lumpur..

Apapun, kenangan percutian di USS Singapura amat menggamit memori, moga ada kesempatan yang lain pula untuk kami ke sana lagi.. Insya-Allah.. :)

bercuti ke pulau langkawi...

assalam... bulan disember tahun lepas aku serta beberapa orang adik beradik serta mamaku berkesempatan ke Pulau Langkawi..

HARI PERTAMA

kami pergi ke langkawi dengan keretapi dr kl sentral ke arau..
adik aku dengan suaminya ambil gerabak kelas pertama, manakala kami pula ambil gerabak kelas kedua

kami amik trip malam 25hb sampai pagi 26hb di arau..
dari arau amik teksi ke jeti kuala perlis..
dari jeti naik feri ke langkawi..

sampai jeti kat langkawi tu, kami pergi ke kaunter Tiara Holiday S/B (belakang bangunan kfc).. mula2 dah booking myvi, adik pulak amik honda city so terusla tanya staff dia
ada lagi tak honda, nak tukarlaa kereta sebab harga tak jauh beza, tapi honda city dah takde, ada kia forte (keyless) dapat harga sama, terus tukar tak mau myvi, masatu myvi dah smpai.. so, staf tiara tu plgkan semula myvi, bawak kia forte.. terus byr duit sewa (3 hari 2 malam) dan deposit minyak rm50 (utk sebuah kereta).. mcm kami, sewa 2 buah kereta so rm100 la kena bg deposit minyak.. staf tu pesan, minyak kena pulangkan sebagaimana yang kita ambil.. so kene tgk km yg tinggal dengan minyak yang ada atau tgk takuk minyak laa.. klu lebih guna, deposit minyak akan ditolak.. 

bermula saat tu bermulalah episod jalan2 di langkawi.. kami pergi stesen minyak dulu, top up minyak, kemudian makan tengahari kat gerai depan petronas di pekan kuah.. kene caj rm58 utk kiraan kali pertama (dikira secara sekaligus).. tak puas hati, kami suruh buat kiraan kedua, tapi kami minta kira satu persatu.. bila dijumlahkan dah jadi rm53 pulak.. kami semua bertujuh (dewasa) dan seorg kanak2 2thn (anakku).. 5 org minum air kosong, so rasa harganya agak mencekik darah.. 

lepas tu, kami check in di Baron Hotel Kuah (including breakfast).. takder kettle dan iron dalam bilik.. tp di koridor luar ada disediakan ironing board dengan iron, so boleh iron baju kat situ.. lepas mandi, rehat dan solat, kami keluar ke Hj Ismail Group (HIG) utk shopping coklat dan ole2.. dah alang2 ada kat Pekan Kuah, dan hotel pun tak jauh dr area tu, terus jela amik kesempatan tu.. dari hotel terus naik jambatan, ader traffic light, masuk kanan, terus jmpa langkawi saga dan HIG.. kat situ ada bank Islam, dan belakang bangunan tu pulak ada banyak jgk bank2 lain, so senang je klu rasa nak tambah duit tu.. hehe..

Malam pulak, kami makan di Restoran Wan Thai.. memang terbaikk.. kami dilayan dgn baik, dibawa ke meja yang mencukupi utk kami.. tak lama lepas duduk, terus dihidangkan dengan air masak kosong segelas seorang dan tambahan satu jag dengan bau dan rasa pandan.. kemudian dihidangkan dengan kacang gajus.. utk penutup pulak diihidangkan dengan tembikai.. apa yg dihidangkan ni tak termasuk dlm menu yang kami order..

menu yg kami order ikan masak sambal mangga (menu special), mula2 kami order ikan masak 3 rasa dan sambal mangga berasingan tapi staf restoran tu cdgkan menu tu, so boleh jimat dan boleh cuba rasa menunya.. kemudian, tomyam campur, sayur kailan dan beberapa tambahan menu lain yg aku dah lupa.. 
tapi, apa yg aku nak katakan, restoran ni terbaik.. jumlah yg kami makan tu hanya rm131 jee.. murah kan?

balik dr makan, cuci mata kat Langkawi Saga depan HIG... bukan tak nak beli lagi, cuma nak tgk apa yang ada disitu dan buat comparison harga.. lagipun, kami hanya tidur di Pekan Kuah semalaman sajer.. ada jgk beli pggn mangkuk sikit2.. hehehe..

HARI KEDUA

Pagi 27hb lepas sarapan di hotel, kami check out dan berjalan ke destinasi2 pilihan sendiri..
Destinasi yang kami pergi haritu ialah Makam Mahsuri, Galeria Perdana, Telaga Air Hangat..

persembahan gamelan oleh pekerja di makam mahsuri

patung kisah mahsuri

di Telaga Air Hangat

Kemudian kami bergerak ke Pantai Cenang.. Makan Tengahari di Restoran Hj Jelani (Jumlah yang kami kena RM61, bagi kami mahal utk makanan yang biasa2, ayam seketul pun RM5, semua air RM2 kecuali air kosong..)
lepas makan Check In di AB Motel (without breakfast). kat sini kami tidur 3hari 2malam
takde kettle dan iron dlm bilik, tp biliknya ada 2 katil double, boleh muat 4org satu bilik. Tp kami ambik 3 bilik dr awal lg dh booking mcmtu, nakkan privacy, for sure.. huhu..
kalau nk iron baju kene pegi kat kaunter dia, ada ruang khas disediakan utk ironing, utk air panas pulak, boleh ambil di lobi (ader dispenser).. mjur kami bawak flusk.. 

selepas rehat dan solat sekejap, kami keluar ke Langkawi Geopark, naik cable car (tp dengan MYKad, MyKID dapat separuh harga).. pukul 6.15ptg baru dpt naik, beli tiket 5.30ptg, so takderla lama sgt menunggu..

zulaikha dengan aku.. baru sampai di perhentian tengah

zulaikha diam jee dalam cable car.. huhu

bergambar kenangan..

balik dr cable car, singgah makan Laksa Power depan Airport tapi pantai.. suasana tu memang bestlaa cuma sesekali bising dengar kapal terbang naik, tp ok2 sajork.. apapon, memang power laksa dia, tp lg best rojak dia, kuah rojak memang power.. semua sekali kena dalam RM40++ (abang tu bg diskaun, tak kira harga air).. murah rezeki kami.. huhu.. lepas tu balik motel, jalan tepi pantai, solat dan tidur..

HARI KETIGA

28hb kami jalan-jalan dan shopping.. lepas sarapan (sarapan sendiri dlm bilik dgn roti beli di kedai2 area AB Motel).. destinasi kami ke Perdana Quay nak merasa roti & pastry The Loaf..  kemudian kami menuju ke Beras Terbakar.. beli ikan bilis, t-shirt dan tambahan ole2.. lepas tu kami ke Pantai Pasir Hitam.. Makan Tengahari kat situ, harga berpatutan.. 
kemudian kami ke Idaman Suri, ke Kompleks HIG, beli apa2 lagi yang diingini.. 
on the way balik ke motel, singgah dulu Nusantara Gamat tapi masa ni kami tak berkesempatan tgk staf dia masak gamat, so belilah produk2 gamat Nusantara tu.. dan balik ke motel.. suami aku bawak anak mandi pantai.. huhu..

zulaikha, anakku ; di sekitar perdana quay sambil menikmati roti & pastry The Loaf

Lepas maghrib, kami keluar makan di Restoran Hj Ramli.. sini ok masakannya, harga pun berpatutan.. tapi, ikan bakar yg dibakar, rentung luarnya, lgsg tak dilapik dengan daun pisang atau aluminum foil.. adik aku kata, tahun sebelum tu pegi tak mcmtu, mgkin pekerjanya dah bertukar dan tak mahir bakar ikan.. huhuhu.. tapi still ok disini.. 

lepas makan, kami parking kereta dan jalan kaki sekitar situ, pegi Cenang Mall.. suami aku beli wallet utk dia kat situ.. hehehe.. keluar dari situ, singgah di kedai2 cenderahati disepanjang tepi jalan, beli lg sedikit ole2.. huhu.. balik motel terus tidur..

HARI KEEMPAT

29hb hari terakhir, kami sarapan pagi di Kedai Mamak (lupa pulak nama kedai tu).. makan roti canai.. lepas tu check out (sebelum pukul 12) dan jalan2 ke Laman Padi, Taman Agro.. 

bergambar lagi sebelum pulang..

Kemudian kami pegi ke Dataran Helang bergambar kenangan.. Makan tengahari di gerai area situ, sedap dan harga berpatutan.. pulangkan kereta dan beli tiket feri.. dalam terminal feri tu sempat lagi shopping saat terakhir di HIG.. hehehe...

adik bongsuku berposing disitu.. huhuhu

tggu feri sampai dan naik feri.. dari jeti kuala perlis, amik teksi ke arau.. beli bungkus makanan utk makan malam dalam keretapi, sedap dan harga berpatutan (nasik kerabu, nasik lemak).. klu beli makanan dalam keretapi agak mahal, so elok tapau je dr luar.. lepas maghrib, naik keretapi ke kl sentral..

30hb, pukul 6.30pg selamat sampai di kl sentral.. amik kupon teksi dan balik ke rumah adikku.. dr rumah adik balik rumah sndiri, kemas2, basuh baju kotor, dan rehat2..
aktiviti yg kami decide tak jadi nak buat
-island hoping (sebab mama tak larat nak berjalan sgt, lututnya sakit, nnti klu amik pakej ni, smpai kat pulau dayang bunting, kena mendaki, so kami kensel demi mama..)
-masuk underwater world (sebab semua dah penah merasa masuk kali pertama dan tgk di klcc) 
-mangrove (agak mahal)

so, bg yg nak bercuti ke langkawi selamat bercuti ye.. ni laa sedikit sebanyak yg saya boleh kongsikan..

haiiiiii..... lama tak ketemu.... ;) also #pray4mh370

assalam semua..

wahhh... bersawang segala mende dah bersarang.. lama giler kot tak menjengah blog aku ni..

hmm... banyak perkara nak dikongsikan, banyakd ah resipi yang aku cuba dan akan dikongsikan..

tapi tunggu entry yang lain laa yer.. ni cuma salam perkenalan untuk tahun 2014..

bila tajuk ada selit sekali #pray4mh370 tu, maka jom kita berdoa semoga pesawat boeing 777-200 ni ditemui dalam masa terdekat.. aminn.. sehingga artikel ini ditulis, telah masuk hari yang ke-13 pesawat itu hilang tidak dapat dikesan..